O objetivo principal e prepará-los para uma profissionalização, visando sempre a aprendizagem direcionada ao trabalho.

O grupo é responsável pela cantina da escola, isto é, cardápio, compras, cálculos, elaboração dos lanches, venda etc. Ao final do mês o lucro é dividido entre os participantes. Este trabalho proporciona independência, ampliação da sua sociabilidade e valorização da auto-estima.